Julio 22, 2019
El Productor

El Productor (20)

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Es una proyección de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires junto a la Fundación INAI. A precios del cierre de hoy, equivaldría a una perdida aproximada de 35.000 millones de pesos.

La exportación de soja argentina podría caer 3,5 millones de toneladas en 2020 por los efectos de la peste porcina africana que afecta al sector porcino chino, al tiempo que aumentarían las ventas de carne porcina y bovina, estimó un estudio de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) y la fundación Instituto para las Negociaciones Agrícolas Internacionales (Inai).

En el trabajo se proyectó que en el escenario más adverso se daría una baja en la producción de carne de cerdo en China de 30% en 2020, la merma en la exportación de poroto de soja por parte de Argentina sería de 3.507.000 toneladas y la de harina de soja alcanzaría las 350.000 toneladas.

A precios de hoy (la soja cotizó este miércoles a $10.000 por tonelada), equivaldría a perder 35.000 millones de pesos, unos 760 millones de dólares al cierre de la moneda internacional.

Y de cumplirse esa reducción importante en las importaciones chinas, podría darse una situación de sobrestock mundial del poroto, y caer los precios internacionales, como locales.

Asimismo, y teniendo siempre en cuenta el escenario más adverso para el país asiático, las exportaciones de carne porcina sumarían 18.000 toneladas y la bovina saltaría 80.000 toneladas.

En cuanto a los precios FOB de los productos argentinos, la carne porcina se apreciaría hasta 13,5% y la bovina 1%, mientras que, como contrapartida, el valor del maíz caería 5,3%; el de la soja 10%; y el de la harina de soja 13,2%.

Más de China

En la proyección, frente a la pérdida de 30% de producción de carne de cerdo, China incrementaría la importación de carne bovina en 887.000 toneladas, mientras que la aviar lo haría en 565.000 toneladas

Asimismo, se prevé que el consumo de maíz en China caiga 29 millones de toneladas, mientras que las importaciones lo hagan cinco millones de toneladas; el consumo de soja decrecerá casi 10,9 millones de toneladas y las compras al exterior 11 millones de toneladas.

Este escenario, sumado a los efectos de la guerra comercial entre Estados Unidos y China que llevaron a los precios de los commodities agrícolas a precios mínimos de hace más de una década, “hace necesario revisar las decisiones en materia de derechos de exportación” por parte del gobierno argentino, manifestó la BCBA.

Según la entidad, el valor bruto de producción de las seis principales cadenas agrícolas del país “registraría una caída de más de US$ 2.300 millones y el valor de las exportaciones disminuiría en US$ 1.344 millones, respecto de las estimaciones de inicio de la campaña”.

“Los menores precios internacionales, en combinación con el aumento en las alícuotas de derechos de exportación, resultan en una importante disminución de los precios domésticos y los márgenes al productor en comparación con campañas anteriores”, indicaron desde la entidad.

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Ante los recientes brotes de peste porcina africana en China y otros países de la región asiática, las autoridades de la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario anunciaron este miércoles que el país ha tomado todas las medidas sanitarias pertinente para evitar el ingreso de dicha enfermedad.

“Es importante aclarar que no existe brote de esta enfermedad en el país ni en la región, lo que estamos haciendo como agencia es reforzar las medidas de control para la prevención e invitando a las autoridades de puertos y aeropuertos a hacer lo propio” indicó Mauricio Velazco Rodas, Director Distrital Zona 5 tipo A de Agrocalidad.

Algunas de las medidas a considerar son; la prohibición del ingreso de productos de origen porcino de los países donde haya presencia de dicha enfermedad, también mayor control en pasajeros aéreos o marítimos que hayan tenido contacto con los países afectados y recomendaciones a los centros de producción nacional para que refuercen sus medidas sanitarias en sus exportaciones.

En otro orden de ideas el organismo también anunció el lanzamiento el próximo 7 de junio en la Provincia de Cotopaxi del Programa de Certificación de Buenas Prácticas Agropecuarias, que consiste en garantizar alimentos sanos, nutritivos e inocuos a través de certificaciones gratuitas para las diversas unidades productivas del país donde se garantice que sus productos son seguros para su consumo.

También se anunció la segunda fase de vacunación contra la fiebre Aftosa, que iniciará a mediados de junio, Velazco indicó que el costo de dicha vacuna es de 0,60 centavos de dólar por dosis y que para este año se dispone de un aproximado de 9.000.000 de vacunas.

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El maíz (Zea mays L.) es el cultivo de mayor importancia en México por sus aportaciones productivas, socioeconómicas y culturales, cultivándose prácticamente en casi todo el país. Debido a la contaminación que provocan los fertilizantes químicos y los residuos de los ingenios azucareros (materia orgánica) el presente trabajo evaluó una propuesta para el uso de abonos orgánicos (composta) para la producción de maíz. En Úrsulo Galván, Veracruz, México, funcionan dos ingenios azucareros, y los residuos que quedan del proceso de la obtención de la azúcar, pueden ser utilizados como composta para sustituir el aporte de nutrimentos que ofrecen los fertilizantes químicos comparándolos con la dosis de fertilización química recomendada para la zona 150-60-00 de N-P-P. Se trabajó con un hibrido de maíz, cuya raíz y tallo tienen resistencia al acame, con el objetivo de evaluar los diferentes niveles de composta para mejorar el desarrollo, calidad y producción de maíz elotero, utilizando tres tratamientos de composta, uno de fertilización química y un testigo, con cuatro repeticiones en un diseño de bloques completos al azar en una dimensión de 480 m2 .

Las variables altura de planta y diámetro del tallo, en las primeras lecturas, la fertilización química obtuvo un resultado más eficiente, pero en las lecturas restantes no hubo diferencia estadística con la fertilización orgánica.

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Hasta el 31 de este mes las organizaciones del sector agropecuario deben registrarse en el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), proceso que permitirá conocer cuántas de estas agrupaciones existen en la provincia y el país para canalizar los beneficios que entrega el Estado.

El registro o la reinscripción para las organizaciones que ya estén en funcionamiento se pueden efectuar con los técnicos del MAG que están en el territorio o dirigiéndose a las oficinas más cercanas de las direcciones distritales.

Entre los requisitos que las organizaciones deben presentar constan el Registro Único de Contribuyentes (RUC), la cédula de identidad del representante legal y una dirección de correo electrónico.

Además, deben entregar un listado de socios que contenga los nombres completos de los miembros con sus respectivos números de cédula y función que desempeña cada uno, y de ser el caso la fecha que ingresó a la organización o que formó parte de la directiva.

En este proceso de inscripción también pueden participar los productores agropecuarios que no sean parte de una organización, pero que deseen beneficiarse de las acciones que realiza el Gobierno Nacional a través del Ministerio de Agricultura y Ganadería.

Para este caso los agricultores deben presentar la cédula de identidad, indicar lo que cultivan en la Unidad de Producción Agropecuaria (UPA), así como la ubicación geográfica, para georreferenciarlo, además de indicar  una dirección de correo electrónico.

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Seis propiedades contiene el balanceado que fabrica la nueva Planta de la Asociación de Productores del Sur de Loja (Asoprol), desde hace un mes, en el barrio San José de la Rinconada, ubicado en la vía hacia Balsones, parroquia Alamor.

En esa comunidad, localizada a cinco kilómetros desde la cabecera cantonal de Puyango, el trabajo inicia temprano con la compra de los insumos como el maíz y otros ingredientes, combinación, molido y extracción del producto final.

La producción

La sofisticada máquina produce un promedio de 50 quintales al día, tanto para la venta como para la distribución y comercialización entre los 16 diferentes socios que -en su mayoría- disponen de criaderos de cerdos, siendo indispensable la producción diaria del balanceado.

La demanda interna, al momento, es cubierta para los miembros. Mientras que la proyección es ampliar el mercado en el resto de parroquias del cantón cuya fase de comercialización y asesoramiento para la productividad será responsabilidad del gobierno local.

Los pedidos

“El Gobierno Municipal entregó la moderna planta de elaboración del suplemento alimenticio, actividad inscrita en el Plan Puyango Produce, dentro del programa de vida para el cantón”, informó el alcalde, Patricio Granda.

Nelson Lapo, administrador de la Asoprol, indicó que durante la última semana, se incrementó el número de pedidos para cada integrante de este gremio que adquirió la personería jurídica durante 2017.

La gratitud fue evidente durante el acto de reconocimiento que organizó, en días pasados, la Asociación en el sitio rural, cuando la autoridad cantonal recibió un acuerdo especial, confirmó Paúl Elizalde, gerente de la Asoprol. (DLH)

Tome nota

Para el uso porcino este complemento nutricional permite suplir las etapas: preinicial, inicial, engorde, gestación, lactancia y crecimiento.

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Este jueves la parte sur de Latacunga, provincia de Cotopaxi, amaneció llena de escombros, piedras y polvo, que fueron arrastrados por las fuertes lluvias, el desbordamiento del río y los deslaves que se generaron el miércoles en la tarde.

Germán Villacís, técnico de la Dirección Municipal de Agua Potable y Alcantarillado (Dimapal) comentó que la lluvia fue mucho más fuerte en la parte  oriental,  lo que generó que en las calles Roosevelt, Rumiñahui y Quito existan desbordamientos del río Cunuyacu y se  inundaron instituciones educativas como la 11 de Noviembre y Velasco Ibarra. Ayer en la mañana, se realizó una minga en las instituciones para retirar los escombros  y el miércoles recibieron la atención del Cuerpo de Bomberos.

Adicional a esto, en Locoa la captación de agua también fue afectada, lo que produjo contaminación del agua que llega a los sectores de la urbanización Mario Mogollón, Eloy Alfaro, Tiobamba Sur y el conjunto del Magisterio.

Esto se debió a que en las riveras del río los moradores habrían talado árboles sin un permiso, lo que creó una represa natural que retuvo el cauce y con el crecimiento del río la captación se llenó de agua e hizo que se filtre el agua de lluvia y río.

Villacís informó que para este problema se intervino en forma inmediata, sin embargo, no se alcanzó a llegar a todos los sectores pero ayer se cumplieron las labores de limpieza en varios puntos para que se solucione de inmediato, “adicional a esto se debió hacer una revisión completa de las redes de agua potable  ya que en varios puntos hubo rotura de tuberías como Santa Ana y El Salto, lo que desabasteció a algunos barrios”.

Ester Carrera, moradora del barrio Locoa, comentó que los deslizamientos de agua y tierra destruyeron su cerramiento “se llevó cinco paredes de mi cerramiento, mi casa esta llena de lodo, se murieron 10 gallinas y mi sembrío de maíz está en el piso y son cientos de dólares en pérdidas”.

No es la única vivienda afectada en este sector sin embargo la de Ester es la que más perdidas registró, y según la fémina  no es la primera vez que ocurre este problema, por lo que ya han solicitado a las autoridades que se mejore la vía de este sector y se cree un colector de agua  o un desfogue para que esto no vuelva a ocurrir.  Con lágrimas en sus ojos, Carrera pidió que se gestione ayuda para solucionar su problema ya que es una persona de escasos recursos, que perdió la mitad de su cosecha.

Al respecto, Gladys Vaca, alcaldesa encargada de Latacunga, aseguró que la Unidad de Gestión de Riesgos se mantiene activada y debe elaborar un informe de los daños de la vivienda y de todo el sector para tomar las medidas más inmediatas, en cuanto al caso de la vivienda destruida Vaca dijo que se gestionará la ayuda pertinente con el Patronato. Mientras tanto, en la parte sur de la zona urbana de Latacunga los moradores sacaban sus escobas, palas y fundas para recoger lo que trajo el río con su desbordamiento, “el parque La Laguna y el de las Réplicas se volvieron un río completo, y esto trajo animales muertos, basura y tierra”, comentó Paulina Moreno moradora de la calle Roosevelt.

Moreno dijo que aquí se puede ver la falta de cultura de las personas que arrojan los desperdicios a las calles, esto termina en los sumideros y se genera este tipo de problemas.

Sara Salinas, directora de Obras Públicas, manifestó que constantemente se realiza el drenaje de los ríos; sin embargo las fuertes lluvias ocasionan estos problemas, “pedimos a los moradores que tengan problemas y requieran la recolección de escombros se comuniquen con el Municipio para gestionar la maquinaria”.

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El cacao es el único producto de exportación ecuatoriano, del grupo no petrolerostradicionales, que tiene resultados positivos en toneladas y en el valor FOB (del inglés Free on Board, libre a bordo), en enero de este año.

La pepa subió el volumen vendido al mundo (17,2 % más toneladas), recibió más divisas (31,7 %) y los precios internacionales se incrementaron en 12,3 %, al comparar enero de este año con el mismo mes del 2018, según el Banco Centraldel Ecuador (BCE).

Pero los resultados son diferentes para el bananocamarónatún y café que son parte del mismo grupo de productos de exportaciones.

La caída de precios del camarón (-15,3 %) lo regresó al segundo lugar, y el banano recuperó su primer lugar, aunque el volumen de exportación bajó (-2,1 %) y esto provocó que los ingresos tengan una ligera caída (-1,1 %).

Fedexpor indicó que el banano tiene un precio internacional estable, pero cayó en volumen por condiciones de la naturaleza, como la lluvia.

El café es el que más bajó, “y es porque tiene un problema de competitividad, por las políticas erróneas del pasado. Esto hasta provocó el cierre de la empresa El Café en el 2018”, dijo el gremio.

Como soplan buenos vientos solo para el cacao, en los resultados totales no hay buenas noticias. La balanza comercial no petrolera aumentó su déficit en 28,2 % frente al valor registrado en enero de 2018 al pasar de -443,7 millones de dólares a -568,9 millones de dólares.

Las cifras de las exportaciones no son alentadoras en este momento en que el país tiene necesidad de más divisas, para salir del bache económico en que está. Daniel Legarda, presidente de la Federación Ecuatoriana de Exportadores (Fedexpor), explicó a Diario EXPRESO que la balanza comercial se inclina por la compra de combustibles y por la reducción de las exportaciones petroleras y no petroleras.

Pero el punto que más le llama la atención es la baja de las exportaciones no petroleras. Una parte de esta caída se debe a condiciones naturales, como las lluvias.

El líder del sector de los exportadores agregó que hay urgencia en trabajar en el tema de la competitividad, sobre todo en el sector exportador.

Por lo tanto, hay que intensificar las labores en los mercados, revisar la ley laboral y buscar las mejores alternativas para poder reducir los costos que hay para producir y así hacerlo de manera más eficiente.

Legarda destacó que el sector exportador crece, pero no en las cifras que el país necesita. Y esto es porque la producción crece, pero no en los niveles que se requiere. “Esto es por las políticas productivas, que vienen rezagadas de años anteriores”.

Por eso el gremio de los exportadores ve bien los acuerdos con las entidades multilaterales y los recursos que vienen del Fondo Monetario Internacional, porque pueden abonar el objetivo de retomar el crecimiento, mejorar la competitividad y hacer algunas reformas que permitan traer el crecimiento a la economía.

Camarón

El precio baja desde el 2014

Después que Asia superó el problema con el camarón, en el 2014, el precio ha venido bajando, explicó José Antonio Camposano, presidente de la Cámara Nacional de Acuacultura.

A esto se debe sumar que India duplicó su producción.

“Por eso hay que trabajar en dos frentes: competitividad, porque en EE. UU. se ha perdido una importante cuota de mercado, por precios. Lo segundo es una agenda de penetración de mercados”. Agregó que se debe cerrar el acuerdo comercial con Corea, allí se paga un 20 % en impuestos. “Para esto se debe dar el paso de tener un tratado bilateral de inversiones con Corea”.

Francisco Miranda, presidente Anecacao

¿Cómo se logró un buen resultado en las exportaciones de enero?

El cacao en Ecuador creció en los últimos 15 años sin parar. Se ha pasado de producir 70.000 a 315.000 toneladas. No se notó antes por la caída del precio internacional, ahora mejoró y por eso los buenos resultados.

¿Han exportado más, hay nuevos mercados o se vendió más a los existentes?

Pese a que hemos tenido castigos de mercados tradicionales nuestros, como Europa con la legislación del cadmio, otros mercados como el asiático han recibido a buen precio el cacao ecuatoriano.

¿Qué planes tiene el sector del cacao ecuatoriano para este año?

A mediano plazo, en 2021, la meta es producir 400.000 toneladas de cacao. Esto ya está sembrado y los mercados siguen demandando el cacao ecuatoriano, por su calidad. En este año se espera producir 340.000 toneladas.

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Actualmente, tenemos el registro visual de que las gallinas que producen huevos, viven en jaulas, galpones, hacinadas y con luz artificial. En el mejor de los casos, algunas tienen acceso al exterior, pero de forma controlada.

Pero el hábitat original de la gallina, es el bosque. Una empresa italiana tomó este concepto para su producción de huevos ecológicos.

Los gallos y gallinas actuales son descendientes domésticos del Gallus gallus, un agresivo gallo rojo, de la familia del faisán, que habitaba los bosques del norte de la India y el sur de China. Estos animales se empezaron a domesticar en Tailandia antes del 7.500 a.C y llegaron al Mediterráneo hacia el 500 a.C.

La forma de críarlas fue cambiando con los siglos, hasta las súper naves avícolas industrializadas que conocemos hoy día.

“Uovo di selva”

De a poco la legislación de la Unión Europea intenta mejorar la vida en producción de las gallinas, estipulando por ejemplo, el espacio mínimo necesario para que pueda desarrollarse, pero esta empresa va más allá de la cría respetuosa, quiere devolverlas a su hábitat original: el bosque.

Cuanta Massimo Rapella, de 48 años de Uovo di selva que las gallinas se adaptaron rápidamente a vivir en el bosque, pero lo que más les costó fue acostumbrarse a la nieve. Están libres todo el tiempo sin límites, pero tienen disponible un refugio para la noche, para protegerse de los depredadores y el frío invernal.

Hoy la empresa de Rapella, Uovo di Selva, cuenta con 2.100 gallinas, que habitan en semilibertad –por la noche son encerradas en el gallinero para evitar el ataque de los depredadores, en una parcela de dos hectáreas de bosque de castaños.

1300 huevos por día

Estas gallinas libres, no ponen huevos todos los días como las gallinas que se encuentran en producción industrial, pero Massimo logra recoger unos 1300 huevos por día que se repartirán entre restoranes y familias consumidoras de huevos ecológicos de las provincias de Sondrio y Milanese

Las gallinas se la pasan el día comiendo todo lo que encuentran por el suelo, al igual que sus ancestros.

Según Rapella, los huevos son más sabrosos que cualquier otro incluso que los de producción ecológica. Tienen más proteína, porque las gallinas también se alimentan de insectos.

Los resultados en la cocina son excelentes, un huevo batido alcanza tres veces el volumen que uno convencional. La yema de huevo puede incluso cambiar con las estaciones. En otoño, cuando los pollos comen castañas ricas en taninos que caen de los árboles, adquiere un color más oscuro y un sabor más rico.

Este modelo productivo innovador es un éxito, pero Massimo no busca ampliar la producción a otros sitios. Dice que sus huevos son especiales. “Nunca sería lo mismo en ningún otro lugar”.

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El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural colombiano presentó el Boletín Agroclimático para el mes de marzo, el cual cuenta con información clave para los agricultores y ganaderos en la toma de sus decisiones de producción y prevención. La publicación reporta que se mantiene el nivel bajo de lluvias y recomienda a los productores mantener aplicación de medidas de mitigación.
 
Según informó el ministro Andrés Valencia Pinzón, el Boletín Agroclimático hace parte de la estrategia que lidera el Ministerio de Agricultura ‘Atentos con el Clima’. En tal sentido se realiza periódicamente una mesa agroclimática, de la cual hace parte el Instituto de Hidrología y Meteorología y Estudios Ambientales (IDEAM), los gremios de la producción y la cartera agropecuaria, la cual se encarga de llevar a cabo monitoreo del clima y realizar las recomendaciones puntales para el sector rural.
 
De acuerdo con el boletín, para el trimestre consolidado marzo-abril-mayo, se prevén precipitaciones por debajo de lo normal en gran parte del territorio colombiano con excepciones en algunos sectores de la Amazonía, Región Pacifica, sur de la Orinoquía y nororiente de la región Caribe donde se estiman volúmenes de precipitación cercano a los promedios históricos.
 
La publicación recomienda para el mes de marzo, a los productores de arroz en el departamento de Tolima tomar medidas para mitigar el impacto negativo en los cultivos, ante una posible presencia del fenómeno El Niño. Además, invita a los arroceros de la región a seleccionar variedades que tengan una mayor eficiencia en el uso del agua y un buen desempeño en condiciones de altas temperaturas.
 
En este mes, en el Huila, la condición climática indica que la siembra de frijol es viable y se verán favorecidas por las lluvias en su etapa de germinación. De igual forma, se recomienda a los productores realizar sin inconvenientes prácticas previas a la siembra como el control de malezas. En materia de porcicultura, el boletín agroclimático, específicamente en la Región Andina pronostica lluvias ligeramente por debajo de lo normal, por lo tanto se recomienda a los porcicultores asegurar el acceso al recurso hídrico a todos los animales del sistema de producción. Finalmente, Valencia Pinzón invitó a los productores a consultar el Boletín Agroclimático en el cual encontrarán el análisis climático mensual, las condiciones actuales de disponibilidad hídrica en el suelo y todas las recomendaciones que requiere el sector.
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De las 180 embarcaciones de ota camaronera que tiene el estado, 60 están paradas, informa el Secretario de Pesca estatal; el gobierno federal aún no resuelve el apoyo que dará al sector.

De las 180 embarcaciones de la ota camaronera que existen en Tamaulipas, 60 están paradas, ya que el gobierno federal aún no resuelve el subsidio al diésel marino y pronto podrían estar detenidos todos los barcos, informó el secretario de Pesca estatal, Raúl Ruiz Villegas.

Además, reportó que el problema viene desde el gobierno del expresidente Enrique Peña Nieto, “todo el sexenio pasado batallamos con el precio de diésel y este sexenio apenas están viendo las reglas de operación, pero mientras pasa el tiempo nosotros seguimos colapsando”, dijo.

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